News Desk : আজকাল মানুষ চাকরি ছেড়ে কৃষিতে তাদের ভবিষ্যৎ গড়ার চেষ্টা করছেন এবং তাতে সফলও হচ্ছেন, তবে কখনো কখনো কৃষির মাধ্যমে ভালো অর্থ উপার্জন করা বেশ কঠিন। তবে, আপনি যদি আপনার কাজের ফাঁকে আপনার আয় বাড়াতে চান, তাহলে আপনি করতে পারেন মাশরুম চাষ। মাশরুম চাষ একটি ভালো বিকল্প। গত কয়েক বছরে অনেক কৃষক মাশরুম চাষে ঝুঁকেছেন, যা কম খরচে লাভ দেয় অধিক। মাশরুম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকারী, যার কারণে বাজারে এর চাহিদা অনেক বেশি। আসুন জেনে নেওয়া যাক এই চাষ সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য।
কিভাবে করবেন মাশরুম চাষ?
মাশরুম চাষ করে প্রচুর অর্থ আয় করা সম্ভব। মাশরুম চাষ করতে আপনাকে করতে হবে না সময় অপচয়, এমনকি কৃষি জমির প্রয়োজন পড়বে না। বাড়িতে সামান্য একটু ফাঁকা জায়গা, বা ছাদে আপনি এই সবজি চাষ করতে পারবেন। অনেকেই মাশরুম চাষ করে স্বনির্ভর হয়েছেন। এমন কী অনেকেই নিজের কাজের ফাঁকে অবসর সময়কে কাজে লাগিয়েও মাশরুম চাষ করে অতিরিক্ত রোজগার করছেন। মাশরুম চাষ করতে খরচ খুব কম হয়। খরচ শুধুমাত্র মাশরুমের বীজ কিনতে। প্রথমে গমের ভুসি ও খড় সাদা ক্যারিব্যাগে ভর্তি করা হয়। এরপর তার মধ্যে একটি বিশেষ পদ্ধতিতে দেওয়া হয় মাশরুমের বীজ। নিয়মিত জল দেওয়ার পর মাশরুম ফলতে শুরু করে। প্রায় কুড়ি দিনের মধ্যেই মাশরুম ফলতে থাকে। এর ফলে খুব সহজেই মাশরুম চাষ করে অতি অল্প সময়ে স্বল্প খরচে আপনি হতে পারেন লাভবান।
মালদহ জেলার সফল মাশরুম চাষীদের মধ্যে একজন
মালদহের সাহাপুর পাবনাপাড়ার বাসিন্দা সোনাই হালদার ২০১৩ সাল থেকে মাশরুম চাষ করে আসছেন। আজ তিনি মালদহ জেলার সফল মাশরুম চাষীদের মধ্যে একজন। তিনি তাঁর অবসর সময়ে এই চাষ করছেন। এর থেকে মাসে তাঁর অতিরিক্ত ছয় থেকে সাত হাজার টাকা উপার্জন হচ্ছে। তিনি শিলিগুড়ি থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে এসে নিজের বাড়িতে শুরু করেন এই মাশরুম চাষ। এখন তিনি নিজে মাশরুম চাষের প্রশিক্ষণও দেন মানুষকে। এমনকি তাঁকে জেলা উদ্যান পালন দফতরের পক্ষ থেকেও প্রশিক্ষণের জন্য নিয়ে যাওয়া হয়। মাশরুম চাষি সোনাই হালদার বলেন, তিনি ১০ বছরের বেশি সময় ধরে মাশরুম চাষ করছেন এবং ভাল সাফল্য পেয়েছেন।
